Цинк: у чому міститься добова норма, користь для організму. Продукти, що містять цинк у великій кількості
Опубликованно 13.04.2018 11:18
Будь-яка людина хоче бути здоровим і бадьорим. Але не завжди це бажання буває здійсненним. Чому ж таке відбувається? Для того щоб сил в організмі було достатньо, необхідно, щоб в організмі кожного з нас була певна кількість елементів хімічної таблиці Менделєєва.
В даний час дисбаланс цих речовин виходить з-за всіляких стресових ситуацій та екологічної обстановки на території, на якій проживає людина. Для того щоб заповнити ці втрати, слід дотримуватися збалансоване харчування. Шлунково-кишковий тракт вважається основним провідником мікроелементів, наприклад цинку. Про нього і йтиметься у статті.
У чому міститься цинк? Які продукти необхідно вживати, щоб вміст його в організмі було достатнім?
Ще у Стародавньому Єгипті з нього виготовляли спеціальну мазь. Вона застосовувалася для швидкого загоєння ран. В даний час цей елемент добре цінується в основному медиками. Але яка роль цинку, що міститься ця речовина? Для того щоб отримати відповіді на ці питання, вам слід ознайомитися зі статтею. Яка роль цинку в організмі людини?
Вплив елементів на організм людини відбувається на клітинному рівні. Він безпосередньо бере участь в обміні речовин. Цинк є складовою частиною вітамінів і ферментів. Він міститься майже в ста нуклеотидах, складових генетичний апарат людської клітини.
Головним питанням даної статті є питання про те, у чому міститься цинк. Виявляється, в людськім тілі його найбільшу кількість знаходиться в лейкоцитах, еритроцитах і сперми у чоловіків.
Ще цинк є в сітківці ока. Цей елемент потрібен для того, щоб тіло людини нормально функціонувало. Якщо в організмі є достатня кількість, то такі люди нормально себе почувають, і життєдіяльність протікає без ускладнень. Чим загрожує дефіцит мікроелемента?
Недолік цинку в організмі людини може привести до ряду серйозних проблем. Так пацієнти найчастіше скаржаться на втрату смакових якостей і нюху, відсутність волосяного покриву, уповільнення процесу загоєння, дерматит і реакції алергічного типу. Крім того, у таких людей відзначаються порушення репродуктивної функції, погане кровообіг і збої в роботі імунітету, спостерігається гальмування нормального росту і анемія. У представниць прекрасної статі у положенні при нестачі цього елемента можуть настати передчасні пологи або народитися ослаблені діти з низькою вагою. Спортсмени з даними проблемами отримують більш низькі результати в змаганнях, ніж раніше. А у підлітків починає розвиватися схильність до алкоголізму.
Дефіцит цинку може виникнути із-за великих фізичних навантажень. Останні, як правило, супроводжуються рясним потовиділенням і вживанням препаратів сечогінного характеру. Як цинк взаємодіє з іншими мікроелементами?
Як тільки речовини потрапляють в організм, вони вступають в синтез з білками, вуглеводами та вітамінами. Останні, в свою чергу, надходять при прийнятті їжі або через повітря, воду. На баланс мікроелементів впливають токсини, медикаменти, які приймає людина, і стан мікрофлори кишечника. Залежно від цього процес засвоєння різних мікроелементів може бути різним, наприклад, уповільненим або посиленим.
Якщо в організмі людини є достатня кількість білків, то цинк буде краще розподілятися. Вживання в їжу бобових, у яких міститься фитиновая кислота, сприятиме уповільнення цього процесу. Надлишок кальцію та кадмію, а також заліза і свинцю порушить всмоктування цинку в шлунково-кишковому тракті та його доставку в тканини організму і внутрішні органи.
Дуже добре поєднується розглянутий мікроелемент з вітаміном А. При їх взаємодії цинк легше транспортується з кров'ю до всіх клітин. У цей час дія вітаміну буде посилено. У яких продуктах харчування є даний мікроелемент?
Кількість цинку в організмі людини може коливатися. Тому необхідно складати меню на кожен день. А які є продукти, що містять цинк у великій кількості? Їжа рослинного типу не може дати людині повний обсяг даного мікроелемента. Основний упор при складанні меню раціону слід робити на м'ясо і морепродукти. Порівняльна характеристика вмісту мікроелемента в продуктах
У яких продуктах найбільше цинку? Розглядаючи сухофрукти і горіхи, слід зазначити, що 6,3 мг цинку міститься в 100 г кедрових горішків. На другому місці стоїть пекан. Після нього йдуть горіхи бразильський і арахісовий. Найменшу кількість цинку міститься в абрикосах і чорносливом. Так, в останньому його тільки 0,43 мг. Слід зазначити, що тут і далі всі цифри вказані в розрахунку на 100 грам кожного продукту.
У м'ясних продуктах цинку набагато більше. У смаженої телячої печінки на 100 г доводиться близько 15,5 мг, а в тушкованій яловичині кількість цього мікроелемента становить 9,4 мг. Менше всього цинку міститься в відвареному яловичому мовою і смажених нирках барана. В останніх кількість мікроелемента становить 3,5 мг.
Продукти, що містять цинк у великій кількості, – це морепродукти. Так, в устрицях його кількість коливається в межах 59 мг. Більш детальна інформація про морських мешканців буде розглянута в наступному розділі статті. Ознайомившись з нею, ви зможете дізнатися, як їдять устриці.
У консервованому лососі його кількість становить всього 0, 8 мг.
В овочах і фруктах цей мікроелемент також можна виявити. Так, в кольрабі кількість цинку становить 3,4 мг. В інших овочах його набагато менше. У вареної моркви і редисці міститься близько 0,26 мг цього мікроелемента.
Тепер увага буде звернена на зернові і бобові продукти, а також насіння. Найбільша кількість цинку виявлено в складі пшеничних висівок - близько 15 мг цього мікроелемента. Не варто забувати, що співвідношення речовин розглядається на 100 г продукту. Друге і третє місце займають насіння маку і кунжуту відповідно. Менше всього цинку у вареному білому рисі і кукурудзі.
І насамкінець звернемо увагу на кількість даного мікроелемента в продуктах рослинного, тваринного та грибкового походження. На першому місці за вмістом цинку стоять сухі дріжджі, а на другому – жовток від яйця. Найменшу кількість мікроелемента міститься в молоці та зеленій цибулі. Як їдять устриці?
Як зазначалося вище, у даному продукті міститься більше всього мікроелемента. Як правило, прийнято живими поїдати устриці. Склад продукту дуже багатий на вміст цинку. В даний час в основному їх продають замороженими. Їх їдять не тільки сирими, але і в смаженому, печеному і вареному вигляді.
Для того щоб приступити до трапези, необхідно мати перед собою ніж. За допомогою нього розрізають раковину з гострого краю і витягують м'якоть. Її збризкують лимонним соком і з'їдають. Якою є добова норма цинку для людини?
Дітям необхідно вживати даний мікроелемент з їжею кожен день. Так, добова норма цинку для дитини залежить від того, скільки йому років.
У віці від 6 місяців до 3 років необхідно 2,8 мг цього мікроелемента. А ось раціон дитини від 4 до 8 років повинен включати в себе 4,5 мг цинку. З 9 до 13 років знадобиться 7,9 мг мікроелемента в день.
Також кількість споживаних цинкоутримуючий продуктів залежить від гендерних відмінностей. Дівчаткам в перші шість місяців життя досить 1,9 мг мікроелементи, а хлопчикам потрібно на один міліграм більше. Представницям прекрасної статі у віці від 18 до 49 років слід вживати близько 14 мг цинку, а чоловікам – на 3 мг більше.
Після 50 років дані показники знижуються до 9 та 12 мг відповідно.
Жінкам в положенні слід вживати продукти з цим мікроелементом, зміст якого має становити близько 14,5 мг. Норма годуючих мам буде набагато більше – 18,5 мг. Які фактори потрібно враховувати?
Є кілька ситуацій, при яких вживання цинкоутримуючий продуктів може бути сповільнене або токсичне.
Протизаплідні таблетки сприяють зниженню вмісту цього мікроелемента в організмі, а також підривають здоров'я.
Доза цинку понад 140 мг на добу є токсичним для людини. При вживанні сечогінних препаратів, при порушеннях функцій кишечника необхідно більше споживання цинку.
Спиртні напої, а також алкоголь, цукор і сіль сприяють виведенню з організму мікроелементи. Вживання горіхів допоможе краще засвоїтися цинкосодержащим продуктів. Які є основні симптоми дефіциту мікроелемента в організмі?
Головними ознаками дефіциту цинку вважаються ламкість нігтів, неуважність і блідість шкірних покривів, млявість і погіршення уваги. До того ж ознаками нестачі мікроелемента ще відносяться білясті плями на поверхні нігтя, випадання волосся, часті простудні захворювання, тривале загоєння саден, затримка росту та розвитку організму.
При наявності у людини будь-яких вищезазначених симптомів необхідно звернутися до фахівця. Він зможе призначити правильний комплекс вітамінів і мінералів, і звичайно ж, вірний курс терапії.
Також необхідно грамотно підбирати свій щоденний раціон. Завдяки йому ви зможете зміцнити фізичний і психічний стан. У чому користь мікроелемента?
Розібравшись у питанні, ніж міститься цинк, розглянемо його переваги.
Так, мікроелемент стимулює роботу мозку і розумову діяльність. До того ж він добре впливає на дію генетичного апарату.
Нормальна кількість цинку стимулює роботу гормонів росту і загоєння ран. Щоденне вживання продуктів з вмістом цього мікроелемента, сприяє нормалізації роботи нервової системи, зміцнює нігті і волосся, омолоджує шкіру.
Ще він корисний для гостроти зору і посилення регенерації, зниження прояви алергічних реакцій, виведення холестерину з організму людини.
Для чоловіків перевагою цього мікроелемента є те, що він стимулює сексуальну активність і підсилює потенцію. А також цинк є помічником у виробленні тестостерону.
Таким чином, у даного мікроелемента велику кількість переваг. Не забувайте вживати щодня продукти з вмістом цинку, і тоді організм буде вам вдячний.
Категория: Здоровье
Цинк: у чому міститься добова норма, користь для організму. Продукти, що містять цинк у великій кількості