Потрібно залишати чайові в Італії?
Опубликованно 31.10.2018 03:10
Мандрівників, які вперше вирушають в яку-небудь країну, крім її пам'яток цікавлять і деякі нюанси поведінки в даній державі. Як чинити в певних випадках, щоб не викликати в місцевого населення здивування, а іноді і образу?
Насамперед, це стосується чайових. Не секрет, що у деяких країнах вони можуть бути розцінені як хабар чи прикра подачка, милостиня. Тому перед поїздкою слід заздалегідь довідуватися про подібні нюанси. У даній статті ми розповімо все про чайові в Італії: скільки євро треба давати, як, кому і в яких випадках.
Не зайвим буде пам'ятати, що в деяких закладах вартість послуг вже включена в загальний рахунок. В інших випадках працівник за прийнятою традицією чекає від вас підношення.
Отже, давайте розглянемо окремі життєві ситуації, коли треба давати чайові, а коли краще від цього утриматися.
Межа
Насамперед, іноземний турист прибуває в міжнародний аеропорт. Якщо він подорожує наземним транспортом, то кордон з Євросоюзом він перетинає в Польщі чи в інших східних членах ЄС.
Тому при в'їзді в Італію з боку Німеччини, Франції або Швейцарії ваш паспорт ніхто перевіряти не буде. Прикордонний і митний контроль мандрівник проходить тільки в двох випадках: в повітряних гаванях (якщо рейс прибув з країни, яка не є членом Євросоюзу) або в морських портах.
Потрібно залишати чайові в Італії співробітників цих служб? Ні в якому разі! Будь-яка грошова сума, якою б «символічною» вона не була, буде розцінена як спроба дати хабар офіційним особам держави.
Крім неприємностей вас чекає ще й особливо ретельний огляд. Логіка зрозуміла. Якщо людина намагався дати хабар, значить, з його документами або багажем не все в порядку. Послуги, пов'язані з перевезеннями
Чайові в Італії називаються coperto (вимовляється як «коперто»). До речі, самі місцеві жителі дають їх вкрай рідко.
Логіка міркування тут теж проста. Якщо працівник сфери послуг буде отримувати «на чай» за кожну виконану роботу, то він буде вимагати коперто у всіх клієнтів. Тому в цілому він буде ставитися до своїх обов'язків недбало. Так часто роблять офіціанти в Росії, обслуговуючи з раболіпство тільки тих, від кого можна отримати чайові.
Якщо ви на вокзалі або в аеропорту наймаєте носильника, не давайте йому чайові. Його послуги фіксовані. Однак якщо він проявить моторність і зробить більше, ніж від нього вимагається (наприклад, викличе вам таксі, підведе до стійки інформаційної служби тощо), то ви можете подякувати йому за понаднормову роботу, заплативши від 0,5 до 1 євро.
Працівнику автозаправки ви також можете дати «на чай», оскільки клієнт повинен сам вставити потрібний пістолет в бак своєї машини і оплатити паливо. Якщо вам важко розібратися в іноземних колонках, заплатите службовця (а не іншому водієві, який люб'язно прийде вам на виручку) від 0,5 до 1 євро (38-76 руб.).
Транспорт
Прийнято в Італії залишати чайові таксистам? Це залежить від регіону.
У туристичних місцях, таких як Венеція, Флоренція, Мілан, таксисти звикли отримувати від клієнтів від п'яти до семи відсотків від загальної суми рахунку. І вони будуть надзвичайно здивовані, якщо ви сгребете всю здачу в долоню і підете.
Але чайовими вони розраховують поживитися виключно від іноземних туристів. Самі італійці просто округлюють рахунок в бік збільшення, тобто залишають таксисту монетки.
Інша справа, якщо ви найняли автомобіль з водієм, скажімо, для самостійної екскурсії на цілий день. На відміну від простого таксиста, який просто доставить вас з пункту А в пункт В, шофер машини повинен підлаштовуватися під ваш графік, чекати вас, а іноді і розважати бесідою. Тому цілком природно буде віддячити йому за труди сумою в десять євро (760 рублів).
Кафе, бари, піцерії
Як пишуть путівники по Італії, чайові в цій країні прийнято платити в розмірі 10 відсотків від суми замовлення. Але це не зовсім так.
В закладах фастфуду чайові давати не прийнято. Тому в піцеріях розслабтеся і спокійно чекайте свого замовлення.
В італійських кафе, так само як і у французьких, діє правило, що туристам треба знати, щоб не потрапити в халепу. Одна і та ж чашка кави (або келих вина), випита за барною стійкою чи за столиком, варто різні гроші.
Ще дорожче, ніж в залі, обійдуться посиденьки на веранді. Вся справа в тому, що обслуговування столиків автоматично включає servizio e coperto.
Тобто чайові вже включені в рахунок. Тому не дивуйтеся, якщо чашка кави, яка в меню коштує півтора євро (113 руб.), обійдеться вам в 6,5 (492 руб.).
Але чим дорожче ваше замовлення, тим менше відсоток сервицио е коперто. У барах на стійці іноді можна побачити блюдце для чайових. Можете залишити там один-два євро (76-151 руб.).
Ресторани
Ось де праві путівники в питанні, чи треба в Італії залишати чайові, так це по відношенню до офіціантам в дорогих місцях громадського харчування. При цьому в ваш рахунок вже включені 10 % від замовлення сервицио е коперто.
Але італійці відчувають себе зобов'язаними додати ще п'ять відсотків. Знову-таки не завжди, а якщо вам сподобалася куховарство кухаря, обслуговування офіціантів, антураж ресторану.
Адже італійці ходять у ресторан не поїсти, а насолодитися життям. При цьому вони платять офіціанту чайові не за моторність (куди поспішати?), а за те, що він порадить те або інше блюдо, а до нього – найкраще вино, ефектно подасть все це, буде уважний, коли вам потрібно щось ще.
Якщо ви не доїли порцію і просите упакувати їжу з собою, обов'язково залиште на чай близько п'яти євро (378 руб.). Трапеза в компанії
Розглянемо тепер дуже делікатне питання. Припустимо, вас запросили в ресторан, де чек оплачує приймаюча сторона.
Хорошим тоном вважається, щоб ви хоча б спробували внести свою лепту. Якщо ж запрошуючий почне емоційно заперечувати, покажіть йому, що ви дуже задоволені трапезою, залишивши в книжці з оплаченим чеком чайові.
В Італії в ресторанах коперто прийнято оплачувати в складчину. Тому не дивуйтеся, якщо ваші співтрапезники покладуть в книжку купюри того ж номіналу, що і ви.
Яким повинен бути розмір чайових? Це залежить від статусу закладу. В ресторанах з зірками Мішлена вони повинні бути не менше десяти євро (760 руб).
В італійських тавернах «на чай» дають п'ять відсотків від замовлення, але не менше 5 євро (378 руб.). Але це тільки в тих випадках, коли обслуговування вам дуже сподобалося.
Чайові в Італії в готелі
Особлива плутанина з наднормативної оплатою спостерігається у готелях. Ціна за послуги персоналу вже включена у вартість готельного номера.
Але погодьтеся, якось незручно не дати нічого носієві, який доставив ваші валізи на третій поверх (нехай і на ліфті)? В такому випадку запасіться монеткою в 50 центів.
Скільки чайових в Італії дають працівникові, який подав вам сніданок в номер? Це залежить від статусу готелю.
У готелях з двома зірками сума нагороди може бути 50 центів. Але чим вище статус готелю, тим більше повинні бути чайові.
Те ж стосується і інших послуг: чищення взуття, пральні. Швейцарові на чай давати не прийнято. Виняток становить світле свято Різдва (25 грудня).
У період, що передує цій радісній події, прийнято обдаровувати швейцарів 0,2 євро (15 руб.) з людини. Якщо він викличе для вас таксі, то віддячите його за старання ще такою ж сумою. Інший персонал готелю
Якщо перебування в готелі вам дуже сподобалося, при оплаті рахунку нагородіть консьєржа на стійці реєстрації сумою, що дорівнює 15 відсоткам від чека. Але це стосується тільки недорогих готелів.
Чайові покоївкам в Італії прийнято давати. Середня сума винагороди – євро в добу.
Але не думайте, що покоївки в Італії за ці гроші будуть крутити вам «лебедів з рушників. Незважаючи на чайові, ваш номер буде прибраний старанно. Тому якщо у вас кожне євро на рахунку, без чайових можна і обійтися.
Або ж, якщо ви живете в готелі довго, тиждень приміром, то при виїзді з номера залиште там п'ять євро за весь період перебування. Якщо сніданок включений у вартість готелю, то офіціантам в останній день залишають євро з людини.
Приватні апартаменти
В Італії існують невеликі гестхауси, де господиня часто являє собою і покоївку, і куховарку. Залишають чайові в Італії в таких закладах?
Швидше ні, ніж так. Оплата за обслуговування вже включена в рахунок, і господиня апартаментів може образитися додатковою платою, визнавши це натяком на недостатній рівень сервісу.
Звичайно, гроші зайвими не бувають, але краще замість чайових залишити невеликий подарунок. Краще нехай це буде який-небудь сувенір з вашої Батьківщини, який залишить про гостя приємні спогади, ніж пара євро.
У деяких апартаментах передбачено, що постоялець сам ретельно прибирає за собою номер. Це обумовлено в правилах при заселенні.
У номері є засоби для прибирання. Але якщо вам не хочеться підмітати та мити підлогу, ви цілком можете залишити адекватну суму за цю роботу. Екскурсії
Залишають чайові в Італії гідам? Це залежить від ситуації. Якщо екскурсовод обслуговує групу, то платити йому понад норму не слід.
Інша справа, якщо ви найняли персонального гіда. Він розповість і покаже вам набагато більше цікавого, ніж передбачено програмою. Ви можете задати йому питання, що цікавлять вас, уточнити речі, які ви не зрозуміли першого разу.
За такий індивідуальний підхід до клієнта екскурсовод повинен бути винагороджений. Сума коперто залежить від часу, який витратив на вас гід.
Якщо він поводив вас по музею/галереї/собору, тобто з однієї пам'ятки, дайте йому від 1 до 2 євро. Екскурсія по місту заслуговує того, щоб гід був винагороджений 5-10 євро.
Венеціанські гондольєри також розраховують поживитися за рахунок іноземного туриста. Такого човняру прийнято давати на десять відсотків більше обумовленої суми.
Громадські місця
В Італії в туристичних місцях туалети переважно платні. У Венеції, наприклад, вхід в такий заклад досить дорогий.
У музеях ж туалети безкоштовні. Причому часто буває так, що вхід в них знаходиться до місця перевірки квитків. Тобто теоретично туди може потрапити кожен.
Але є і третя категорія громадських туалетів – так звані умовно безкоштовні WC. Там немає автоматичних турнікетів, які повертаються, коли кинеш в автомат потрібну суму.
Але на відміну від повністю безкоштовних туалетів, там при вході стоїть столик з промовистою тарілочкою з декількома монетами в ній. Поруч метушиться приємної зовнішності старенька зі шваброю.
Ця прибиральниця і розраховує на ваші чайові. В Італії coperto прийнято давати як раз такої категорії людей.
Прибиральники – низькооплачувана посаду, і вони будуть раді будь-якій дрібниці, навіть мідної. Але якщо монеток у вас немає, не дивуйтеся, проходьте сміливо і користуйтеся туалетом безкоштовно. Послуги стиліста
В Італії є два типи таких закладів: модні салони краси і традиційні перукарні. Останні найчастіше відвідують чоловіки, які доручають професіоналам догляд за бородою або вусами.
Дають в Італії чайові стилістам? Їх розцінки настільки високі, що оплати за чеком з них буде досить.
Але в цих майстрів ножиць і фена є свій обслуговуючий персонал. Саме ці працівники вимиють вам голову, надінуть пеньюар, висушать волосся, здійснять ще масу дрібних дій, за які, як вони сподіваються, будуть винагороджені.
Їхні послуги вже включені в рахунок, але все ж можна заохотити їх старання 1 євро. Майстриням манікюру суму чайових слід збільшити до трьох євро (227 рублів).
У чоловічих цирюльнях брадобреям прийнято залишати чайові. Але це стосується лише тих випадків, коли їх робота вам справді сподобалась. Невеликою винагородою в 1-2 євро ви покажете, що залишилися задоволені. Консультанти в магазинах та інший персонал
У шоу-румах дівчатам, що демонструє одяг, нічого давати не потрібно. Слід взагалі залишити звичку розкидатися грошима направо і наліво.
В Італії чайові дають дуже рідко. Правда, це не стосується розкручених туристичних районів, де розбещена персонал чекає підношень за будь-яку, саму незначну послугу.
Але навіть там не варто пхати монетки гардеробницям в музеї, консультанткам в магазинах. Такі дії викликають не тільки подив, але і образу.
Якщо викликаєте няню або бебі-сіттера для дитини, то теж не варто нічого давати понад обумовленої плати. В Італії відсутня звичай годувати-поїти який прийшов щось полагодити працівника або давати «на чай».
Слюсарі, сантехніки та електрики повинні просто робити свою роботу. Лікарям, навіть прийшли за викликом, теж не дають чайових. Повірте, їх зарплата досить велика, і кілька євро можуть їх просто образити. Як давати чайові в Італії
Люди в цій країні відрізняються чутливістю і південної експансивністю. Тому потрібно залишати чайові дуже делікатно, щоб нікого не образити.
Коперто повинно бути сприйнята як подяку, як вираження вищої задоволення за надану послугу, а не плата за неї. У агротуризмі, в маленьких сімейних готелях невеликий практичний подарунок або сувенір буде доречніше, ніж чайові.
Якщо ви все-таки віддаєте перевагу заплатити грошима, зробіть це після надання послуги. Адже якщо ви даєте їх перед роботою, це може бути розцінено як хабар за те, щоб вона була виконана добре.
Але ж працівник повинен намагатися в будь-якому випадку, чи не так? Не варто давати коперто демонстративно. Досить покласти надбавку разом з оплатою основного рахунку або ж сказати, що здачі не треба.
Поведемо підсумки
Отже, прийняті в Італії чайові? Як бачимо, в цій європейській країні грошове заохочення в деяких випадках викликає подив і навіть образу. Але в той же час в інших ситуаціях коперто узаконено.
У ресторанах потрібно уважно вивчати рахунок. Коперто - це плата за хліб і скатертина», іншими словами, за сервіровку столу і обслуговування. Такі чайові можуть становити 10 відсотків від рахунку. В такому випадку залишати що-небудь офіціантові не потрібно.
У великих туристичних містах прийнято давати чайові гондольерам, гідам, покоївок у готелях і т. д. Але в провінції зовсім інші звичаї. Там більше цінується щира похвала і людське ставлення до найнятому робітникові.
Самі італійці вважають, що чайові не заохочують працю, а призводять в остаточному підсумку до недбале ставлення до посадових обов'язків. Адже працівник починає вибірково ставитися до клієнтів, намагаючись для одних і нехтуючи іншими. Автор: Варка Світлана Геннадіївна 19 Жовтня, 2018
Категория: Путешествия
Потрібно залишати чайові в Італії?