Бісквіт – це основа для смачного торта. Посипавши його пудрою, змастити варенням, можна отримати ніжний домашній торт. Бісквіт з родзинками також користується популярністю. Готувати таке тісто просто, а результат виходить смачним. Також готують кекси, смачні пироги. Наприклад, шоколадний бісквіт, щедро присмачений родзинками, може стати святковим блюдом. Найпростіший рецепт смачною випічки

Для цього рецепта бісквіту з родзинками потрібно взяти: сто грам вершкового масла; двісті грам цукру; трохи цукрової пудри для посипання; двісті грам борошна; п'ять яєць; 140 грам родзинок.

У миску розбити всі яйця. Додають цукор. Усе ретельно збивають вінчиком. Миску ставлять на повільний вогонь і прогрівають, помішуючи. Коли маса стане теплою, знімають з вогню і знову збивають до утворення піни. Додають борошно, краще робити це частинами, щоб не було грудочкою. Масло розтоплюють і вливають тонким струменем. Кладуть родзинки. Ретельно вимішують бісквіт

На деко наносять трохи олії, вливають тісто. Бісквіт випікають з родзинками близько двадцяти хвилин. Перевіряють готовність сірником. Перед подаванням посипають цукровою пудрою.

Сметанний бісквіт: кекс з родзинками

Цей варіант випічки виходить дуже ніжним. Для приготування потрібно взяти: сто грам вершкового масла; двісті грам сметани; 150 грам цукру; три яйця; 50 грам родзинок; 300 грам борошна; столову ложку оцту; чайну ложку ванільного цукру; чайну ложку соди.

У першу чергу готують родзинки. Його ретельно промивають, а потім заливають окропом, щоб вода покривала. Тримають так близько десяти хвилин.

Бісквіт з родзинками: рецепт з фото

Яйця розбити в миску, з'єднують їх з цукром, кладуть щіпку солі, щоб піна вийшла більш густий. Збивають отриману суміш. Додають сметану. Вершкове масло розтоплюють і вливають до яєць. Соду гасять оцтом, кладуть у миску.

Борошно і родзинки кладуть до решти інгредієнтів. Ретельно розмішують, щоб в тесті не було грудочок. Воно виходить густим. Готують форму для кексу. Вилити в неї тісто. Готують бісквіт з родзинками в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів. Випічка повинна покритися коричневою скоринкою. Шоколадна випічка: оригінальний десерт

Цей варіант випічки з родзинками пісний. Для його приготування потрібно взяти: один лимон; один апельсин; стакан води; стільки ж цукру; щіпку солі; стакан рослинного масла; дві чайні ложки соди; шість столових ложок какао; половину склянки родзинок; дві склянки борошна.

Родзинка цього рецепту – у фруктах. Вони дарують бісквіту тонкий аромат, приємний смак. Використовують різні види цитрусових, щоб смак став більш насиченим. Як приготувати оригінальне блюдо?

Для початку роблять пюре з цитрусових. Для цього нарізають шматочками апельсин і лимон, прибирають кісточки. А ось шкірку залишають. Подрібнюють фрукти в блендері до стану пюре. У підсумку виходить близько склянки соку з м'якоттю. Якщо менше, то просто доливають воду.

З'єднують цитрусовий сік і воду, додають сіль і цукор. Ретельно розмішують, щоб цукор розчинився. Доливають масло і знову все змішують. Кладуть какао, соду і борошно. Знову вимішують, щоб вийшло однорідне за своєю структурою тісто.

Додають родзинки. Він надає пісного тесту свіжості. Знову ретельно розмішують. Наливають тісто у форму для випічки. Готують близько тридцяти хвилин. Подають в теплому вигляді. Такий бісквіт з родзинками виходить щільним, але з яскравим смаком цитрусових. Родзинки вписується дуже гармонійно.

Смачна випічка – це слабкість для багатьох. Адже так приємно ввечері випити чаю з ароматним кексом. Бісквіт з ніжним родзинками – це практично класика. Його використовують для приготування кексів або ж пирогів. Взагалі такий бісквіт – це самостійне блюдо. Його можна просто посипати цукровою пудрою і подавати гостям. Автор: Регіна Федотова 14 Серпня, 2018

Полный текст  →

Источник: radioera.com.ua.