Эта опция сбросит домашнюю страницу этого сайта. Восстановление любых закрытых виджетов или категорий.

Сбросить

Тірамісу з вершками: способи і варіанти приготування десерту


Опубликованно 30.04.2018 14:09

Тірамісу з вершками: способи і варіанти приготування десерту

Італійське ласощі під назвою тірамісу – це страва, у якого чимало шанувальників. Такий десерт має ніжний, м'який смак і приємний запах кави. До його складу зазвичай входять молочні продукти, яйця, сир кремоподібної текстури. Про різні варіанти і способи приготування страви розповідається в статті. Традиційне ласощі тірамісу з вершками

Для того щоб зробити це італійське тістечко, потрібні наступні продукти: 1 упаковка печива «дамські пальчики». Яйце. 200 р цукрової пудри. 500 мл досить жирних вершків. Півкілограма сиру маскарпоне. Велика ложка рому. 300 мілілітрів свіжозготовленої кави. 20 грам порошку какао.

Вершки в охолодженому вигляді добре збити. Те ж саме зробити з сиром. З'єднати вищезгадані продукти. Зварити каву з додаванням рому. Занурити в напій печиво, помістити його у вазу для десерту. Покрити шаром крему, какао або стружкою з шоколаду.

Тірамісу з вершками і маскарпоне рекомендується поставити на чотири години в холодильну камеру. Потім можна діставати і пробувати вийшло блюдо. Ласощі без додавання яєць

Для його приготування потрібно взяти такі продукти: «Дамські пальчики» (печиво) – приблизно 18 штук. Сир маскарпоне (близько 300 грам). Кава в свіжозаварений вигляді (150 г). 4 великі ложки цукрової пудри. 300 грам вершків. 2 ст. л. запашного алкогольного напою (коньяку, рому). 1 велика ложка порошку какао.

Спочатку рекомендується зробити крем для десерту. Вершки помістити у велику тарілку, за допомогою міксера змішати з пудрою з цукру. Розтерти сир лопаткою. З'єднати зі збитою масою. Помістити на тарілку.

Вмочити печиво кави з додаванням алкогольного напою. Викласти на блюдо шарами, кожен з яких покрити кремом. Тримати в холодильній камері 4 години.

Тірамісу з вершками без яєць можна зверху посипати крихтами шоколаду. Рецепт без додавання м'якого сиру

До складу такого ласощі входить наступне: Цукор (для печива – 200 грам). У крем потрібно додати ще 100 грам. 8 яєць. 120 г пшеничного борошна. 500 мл вершків. Порошок цукровий. Велика ложка желатину 100 мілілітрів молока. Трохи ваніліну і свіжозавареної кави.

Чотири яєчних жовтки з'єднати з цукром (в кількості 200 грам). Збивати, поки не вийде густа піна. 4 білки розтерти з соком лимона. 120 г пшеничного борошна просіяти. Змішати з вищевказаними продуктами. Видавити палички з отриманої маси на папір для випічки за допомогою пристрою, що називається кондитерським мішком. Посипати цукровим порошком. Готувати в духовій шафі. У цей час можна зайнятися кремом.

Желатин розчинити в 100 грамах молока прохолодного. З'єднати жовтки (4 штуки) з 75 г цукрового піску. Змішати вищезгадані продукти. Білки розтерти з ваніліном. Додати в отриману масу. Збити вершки з'єднати з раніше названими продуктами. В посудину покласти крем і готові палички, просочені кави. Викладати компоненти шарами, поки вони не закінчаться. Зверху страву посипати порошком какао.

Рецепт тірамісу з вершками без маскарпоне – досить складний, але цікавий. Приготування страву з сиром

Для того щоб зробити таку страву, потрібно наступне: Велика ложка лікеру або коньяку. «Дамські пальчики» (14 штук). 2 ч. л. кави і 1 ч. л. цукрового піску. Шоколад плитковий темний. 100 мілілітрів води. 400 грам сиру з високою жирністю. 3 столові ложки сметани і така ж кількість цукрових крихти. Трохи порошку бобів какао.

Спочатку слід зробити крем. Для цього треба взяти жирний і м'який сир. З'єднати його зі сметаною в блендері. Додати цукрову крихту. Отриману масу прибрати в холодильну камеру. Приготувати кавовий напій. Трохи остудити його. Влити ложку алкоголю. Злегка вмочити в напій печиво. Викласти шар крему, чергувати його з «жіночими пальчиками», поки продукти не закінчаться. Зверху насипати тертого шоколаду і какао.

Тірамісу з вершками слід поставити в холодне місце на п'ять годин. Ласощі з додаванням вишні

Для його приготування потрібно взяти: 240 грам «дамських пальчиків». 4 ложки порошку цукрової і стільки ж – лікеру з кавовим смаком. Трохи ванілі. Трохи менше 300 мілілітрів вершків. Близько 250 г сиру маскарпоне. Склянка кави в свіжозаварений вигляді. 60 грам плиткового шоколаду.

Такий десерт тірамісу за рецептом з вершками і маскарпоне готується з додаванням ягід вишні (360 г).

Спочатку слід зробити крем. Для цього змішують сир, порошок цукровий, частина лікеру. Додають вершки і ванілін. Залишився алкоголь з'єднують з кавою і просочують їм печиво. Кладуть продукти на блюдо у такій послідовності: Ягоди. Крем. «Дамські пальчики».

Можна посипати тірамісу з вершками і вишнею крихтами шоколаду. Поставити в холодне місце на ніч.

Існує чимало рецептів цього ласощі італійської кухні. Воно готується як з яйцями, так і без. Для крему вживають сир з високою жирністю, вершки, м'який сорт сиру. Прикрашають таку солодкість ягодами, бобів какао порошком і стружкою з шоколаду. Тірамісу зазвичай їдять злегка охолодженим.


banner14

Категория: Еда и напитки

Тірамісу з вершками: способи і варіанти приготування десерту


Написать комментарий

* Содержание комментария не должно содержать ненормативную лексику или отклонятся от норм морали и приличия. HTML-теги не поддерживаются. Комментарии, не имеющие отношения к содержанию новости, будут удаляться. Пользователи, злоупотребляющие терпением администрации, будут блокироваться.