Яблучний мартіні: історія походження і спосіб приготування
Опубликованно 22.12.2018 13:00
Яблучний мартіні є одним з найпопулярніших коктейлів і користується попитом як серед дівчат, так і серед чоловіків. Цей напій має приємний фруктовий смак, легку нотку лимонного соку і, звичайно ж, яскравий і незабутній аромат.
В оригінальному рецепті алкогольного напою вермут марки мартіні не додається. Однак на сьогоднішній день існує маса різноманітних рецептів і способів приготування цього напою. Яблучний мартіні можна приготувати в домашніх умовах, так і спробувати в місцях громадського харчування – кафе, ресторанах та барах.
Історія напою
Коктейль «Яблучний мартіні» є одним з найпопулярніших, згідно з даними одного американського журналу. Напій прийнято поділяти на дві категорії – «сухий» і «брудний». Основна відмінність між ними полягає в тому, що перший готується на джині, а другий напій – на горілці.
«Брудний» мартіні з'явився в кінці XX століття і саме тоді джин в алкогольних коктейлях почали замінювати на горілку, а в келих додавати лід. На початку 2000 року до даного напою повернулася колишня популярність. Яблучний мартіні стали використовувати не тільки в барах і ресторанах, але й готувати в домашніх умовах. Також змінився і його склад. Замість звичного джина або горілки, коктейль стали додавати мартіні і сік лайма. Змінилася і подача напою. Бармени активно використовували капелюшні парасольки і шпажки з оливками.
Що необхідно для приготування?
Для того, щоб приготувати яблучний мартіні в домашніх умовах, вам знадобиться джин або горілка, лід, яблучний сік і трохи лайма. При бажанні останній можна замінити на лимон і додати в коктейль трохи м'яти. Таким чином склад напою виявиться таким же, але з'явиться нотка свіжості і пікантний смак.
У деяких випадках міцні алкогольні напої замінюють на вермут марки мартіні.
Для приготування безалкогольного коктейлю необхідно наступне: газований напій Sprite; яблучний сік; лайм або лимон; щіпка цукру.
Подавати коктейль прийнято в спеціальних келихах, збоку яких кріпиться капелюшний парасольку з парочкою оливок.
Рецепт яблучного мартіні
Отже, зібравши всі інгредієнти для коктейлю, можна переходити безпосередньо до його приготування. Яблучний сік і алкогольні напої необхідно заздалегідь охолодити. Також вам знадобиться ніж, обробна дошка і капелюшні парасольки для коктейлів.
Для початку в шейкері змішується горілка, яблучний сік або лікер і кілька шматочків лайма. Ретельно все збовтайте і виливайте в спеціальний келих. На капелюшний парасольку нанизується 2-3 оливки, а потім його поміщають в келих. Крім оливок, цей напій можна прикрасити часточкою лимона, лайма або ж яблука. При бажанні в коктейль додається пара гілочок свіжої м'яти і кубики льоду.
Якщо ви бажаєте приготувати безалкогольний коктейль, то цей спосіб нічим не відрізняється від попереднього. У шейкері змішуються часточки яблука, напій Sprite і лимонний сік. Отриманий напій виливається в келих прикрашають гілочкою м'яти і часточкою лайма. Закуски і страви
Яблучний мартіні відмінно поєднується з будь-якими закусками і окремими стравами. Найчастіше подають коктейль з сирною і фруктовою нарізкою. Однак, якщо ви готуєте цей напій в домашніх умовах, до закуски під коктейль можна підійти з фантазією.
До найбільш популярних способів сервірування можна віднести: сирну тарілку з пиалой меду; фруктові нарізки, включають в себе апельсин, яблуко, ананас і лимон; шоколад; свіжу полуницю в шоколадному фондане; пасту з морепродуктами або грибами.
Яблучний мартіні можна вживати і без супровідних страв. У більшості випадків коктейль використовують як своєрідний «розігрів» перед основним застіллям. Якщо ж ви перебуваєте в барі чи ресторані, напій буде додатковим аксесуаром в атмосфері вечора. Автор: Джордж Червоний 31 Жовтня, 2018
Категория: Еда и напитки
Яблучний мартіні: історія походження і спосіб приготування