Віскі "Гленфарклас": опис та види марки, смакові якості, відгуки
Опубликованно 18.12.2018 09:55
Віскі "Гленфарклас" є успішним продуктом сімейного бізнесу. Він виготовляється за традиційним рецептом вже майже дві сотні років. Даний напій представляє собою односолодовий віскі відмінної якості, що підтверджують численні нагороди. Завдяки міцній витримці і неповторним смаковим характеристикам він має прихильників по всьому світу. Про види і смакових якостях віскі детально поговоримо в цій статті. Короткий екскурс в історію
Історія знаменитого алкогольного напою з Шотландії почалася на початку XIX століття, коли її заснував людина по імені Роберт Хаем. Потім віскікурню викупив Джон Грант, який здавав її в оренду. Після відходу орендарів сім'я Грантів приймає рішення займатися виробництвом віскі самостійно.
Незабаром Джон Грант спільно з сином Джорджем випустив свій перший віскі. До нещастя, через кілька років після вищезгаданого події вони обоє померли. Тоді синам Джорджа довелося займатися виробництвом напою. Таким чином, друге покоління сім'ї початок виготовляти віскі, точно дотримуючись склад і рецептуру. Занепад віскікурні
До кінця XIX століття родина Грантів володіла непогано налагодженим бізнесом, але, до нещастя, головна компанія, яка займалася збутом готової продукції, несподівано розорилася. Багато віскікурні почали закриватися, але сім'я Грантів вирішила взяти весь цикл виробництва і збуту віскі "Гленфарклас" в свої руки.
Для здійснення сміливих планів потрібні були чималі фінансові вливання, тому було прийнято рішення продати магазин, який розташовувався на заході Шотландії, в місті Глазго. Розвиток марки
Коли Гранти самі почали налагоджувати канали збуту готової продукції, справи пішли не зовсім вдало. Майже за два місяці було продано всього близько дванадцяти пляшок. Тому Джон відправив свого сина Джорджа в Канаду. Там, у столиці країни, з допомогою родинних зв'язків був відкритий перший офіс компанії за кордоном. Після цієї події справи в алкогольному бізнесі налагодилися.
Чарльз Гордон – зять Джона, відправився в Азію, а потім в Європу. Головною метою такої подорожі було налагодження каналів збуту готової продукції під маркою сім'ї Грантів. Результати були плідними. З допомогою Чарльза родині вдалося відкрити понад шістдесяти офісів продажів у тридцяти країнах світу.
На початку XX століття на знаменитій віскікурні проведена модернізація, а саме, було проведено електрику, побудовані нові і відреставровані старі виробничі приміщення. І також збільшилася кількість кубів для перегонки напою. Їх кількість сягнула шести.
В даний час зовнішній вигляд підприємства не зазнав істотних змін, як і відмінна якість кінцевого продукту. Сім'я Грантів як і раніше, дотримується старовинні технології виготовлення віскі і рецептуру. Секрети виготовлення напою
Відоме на весь світ підприємство по виробництву віскі "Гленфарклас" знаходиться на півночі Шотландії. Воно вдало розташоване біля підніжжя гори, яка знаходиться в долині багатоводної річки Спей, а точніше, у її притоки — річки Фиддик. Біля підніжжя гори б'є джерело, вода якого використовується для виготовлення алкогольного напою даної марки.
Віскікурня обладнана одними з найбільш високотехнологічних апаратів для перегонки сусла, що дозволяє розділятися легким і важким спиртів. І також ще один незвичайний факт - це використання відкритого вогню газової пальники для дистиллизации спиртів. Всі виробники віскі відмовилися від цього старовинного методу, так як він складний і енергозатратний. В даний час на інших підприємствах для отримання дистиляту використовується паровий нагрів перегінних кубів.
Сім'я Грантів з ентузіазмом дотримується традицій, тому досі їх фірмовий напій витримується в дубових бочках. Вони перекуповують барильця з-під кріпленого вина хересу, що надає кінцевому продукту красивий колір, солодкуватий смак і пряний аромат. Смакові характеристики
Віскі "Гленфарклас" в залежності від виду напою має палітрою кольорів від золотисто-жовтого до темно-бурштинового. І також від віку алкогольного напою залежить аромат. Наприклад, молодий віскі володіє легким запахом, в якому явно помітні нотки диму, але чим старше напій, тим виразніше і яскравіше відчувається аромат. У ньому проступають запахи торфу і свежевыделанной шкіри.
Смакові якості напою багато в чому зобов'язані своїм неповторним відтінком спеціальної технології витримки, в якій використовуються дубові бочки з-під кріпленого вина. Завдяки такому підходу у смаку віскі відчувається легкий і ні з чим не порівнянний солодкуватий присмак, який підтримується фруктово-квітковим післясмаком. Види віскі
Лінійка продукції даної марки віскі відрізняється простотою і витонченістю. Асортимент готової продукцією невеликий, але завдяки своєму історичному розвитку компанія швидко адаптується до ринкового попиту. Найпопулярніші види напою уявімо далі.
Віскі "Гленфарклас Херітейдж" – найдоступніший і молодий напій з усієї лінійки продукції. Він відрізняється світлим солом'яним кольором і легким фруктово-пряний аромат. У смаку віскі відчуваються нотки ірису і фруктів.
Віскі "Гленфарклас 10 років" має золотавий колір і насичений аромат з нотками хересу, меду і прянощів. Смак пряний з відтінками сухофруктів і ванілі, відчувається легкий копчений присмак.
Віскі "Гленфарклас 12 років" має в смаку нотки фруктів, дуба і кріпленого вина, з аналогічним ароматом, в якому виразно проступають нотки диму. На думку експертів, цей напій ідеально підходить для знайомства з продукцією даної віскікурні. Численні відгуки про віскі "Гленфарклас 12 років" підтверджують оригінальний смак цього напою і його незмінну якість. І також він свого часу був названий "Кращим хересным віскі".
Віскі "Гленфарклас 15 років" володіє насиченим бурштиновим кольором. В ароматі відчуваються нотки сухофруктів і ірису. У смакових характеристиках присутні пряні і торф'яні ноти з відтінком диму. Післясмак напою дуже приємне і тривалий. Його можна охарактеризувати як зігріваючий і солодке.
Віскі "Гленфарклас 25 років" має відтінком темного бурштину. Аромат представлений складним поєднанням нот мармеладу, міцної кави і горіхів. У смакових характеристиках переважають винні і деревні тони з димними нотками.
Віскі "Гленфарклас 30 років" має відтінок темного золота. В ароматі напою відчувається присутність хересу спільно з фруктовими нотками. У смакових характеристиках відчуваються фруктово-горіхові тони. Післясмак віскі довгий, виразно проступають ноти шоколаду та кавових зерен. Віскі "Гленфарклас 105"
Даний віскі був випущений у кількості чотирьох тисяч бутлів в якості різдвяного релізу. Напій володіє насиченим мідним кольором, а його міцність досягає шістдесяти градусів. В ароматі віскі присутні солодкі нотки цукру, гіркого шоколаду і інжиру. Смакові характеристики багаті, але розкриваються повільно. Явно відчувається смак гіркого шоколаду, міцної кави і бренді. Післясмак несподівано м'яке і зігріваючий. Віскі "Гленфарклас": відгуки
Цей алкогольний продукт має безліч шанувальників по всьому світу. Всі вони відзначають незвичайний солодкуватий смак віскі і пряний аромат. І також напій володіє багатим історичним минулим, завдяки якому його якість залишається на високому рівні ось вже майже дві сотні років. Таким чином, сім'я Грантів створила унікальний напій, суворо дотримуючись усталені традиції і не змінюючи технологію виготовлення.
Віскі даної марки продовжує радувати своїх шанувальників якістю і смаком, а також не перестає завойовувати нові ринки збуту. Культура споживання
Цінителі і експерти радять вживати віскі в чистому вигляді, щоб оцінити повністю смакову гаму і насолодитися ароматом. Деякі з них вважають, що лід також псує смак напою, тому краще користуватися спеціальними камінням для віскі. Віскі "Гленфарклас" відмінно підходить для дижестива, а хороша сигара тільки вигідно підкреслить його неповторний солодкуватий смак і пряний аромат.
Якщо ж ви все-таки вирішили влаштувати вечірку або порадувати близьких і розслабитися за келихом легкого десертного напою, то краще всього для цієї мети підійде "Гленфарклас 8 років". Варто відзначити, що кращими і невибагливими інгредієнтами для цього послужать кола або кави. І також існує маса варіантів коктейлів на основі віскі, а саме: "Манхеттен", "Яблучний віскі", "Вершковий віскі" та багато інших. Автор: Анастасія Миклухо 30 Листопада, 2018
Категория: Еда и напитки
Віскі "Гленфарклас": опис та види марки, смакові якості, відгуки