Скільки можна пити кефіру в день дорослій людині? Кефірні дієти
Опубликованно 20.09.2018 16:03
Корисний продукт - кефір, і смачний! Він допомагає схуднути і відмінно втамовує як голод, так і спрагу. Деякі люди п'ють його буквально літрами. Але допустимо так робити? У нашій статті ми обговоримо питання про те, скільки можна пити кефіру в день дорослій людині, щоб його користь не звернулася на шкоду. Попутно розглянемо властивості цього популярного молочного продукту. Чи можна його приготувати вдома? Розглянемо всі питання. Склад продукту
Скільки можна пити кефіру в день? Чому деякі любителі здорового способу життя, вживаючи кефір в немислимих кількостях, починають відчувати проблеми з шлунково-кишковим трактом і замість поліпшення здоров'я стикаються з яскраво вираженим погіршенням самопочуття?
Чому деякі люди, які прагнуть до схуднення і вибрали в якості основного продукту харчування кефір, з подивом помічають, що не тільки не худнуть, але навіть примудряються набирати вагу?
Багато що роз'яснюється, якщо вивчити склад кефіру. Даний продукт входить в число дієтичних, але тим не менше володіє значною калорійністю і містить досить великий відсоток жиру (звичайно, мова не про знежиреному варіанті).
Ця новина повинна позитивно вплинути на тих, хто худне, хто покладає на цей напій занадто великі надії. Їм дуже важливо усвідомити, скільки можна пити кефіру в день дорослій людині, щоб не поправитися.
Органічні кислоти, що містяться в продукті, здатні негативно впливати на слизову оболонку шлунка. При надмірному вживанні кефіру вони можуть сприяти розвитку гастриту або навіть виразки. Як бачите, знати склад продукту дуже важливо!
Рекомендуємо ознайомитися з загальним списком поживних речовин і компонентів у його складі: жири; пробіотики (корисні мікроорганізми); органічні кислоти; мікроелементи (натрій, фосфор, кальцій, залізо, магній та ін); натуральні цукру; повільні вуглеводи; вітаміни (С, РР, А, В та ін).
Скільки можна пити кефіру в день?
Думка, що якщо продукт корисний, його можна їсти скільки душі завгодно, невірно! Для дорослих людей щоденна норма кефіру дорівнює приблизно 0,5 літра. Іноді можна собі дозволити цього кисломолочного продукту трохи більше, але все-таки не більше 0,75 літра за день. Зрозуміло, такий обсяг повинен выпиваться не в один присід, а протягом дня.
Чим корисний кефір для дорослих?
Добре відомо, що цей напій досить рано вводиться в раціон маленьких дітей. Молочний білок, що входить до складу кефіру, прекрасно засвоюється організмом немовлят і допомагає їм швидко рости і розвиватися.
А як щодо дорослих людей, навіщо і скільки можна пити кефіру в день їм, і яку користь можна отримати від вживання цього кисломолочного продукту? Про допустиму щоденній нормі поговоримо трохи пізніше, а зараз у центрі нашої уваги питання про те, чим саме корисний кефір для дорослих. Його користь для організму проявляється наступним чином: стабілізуються травні процеси; прискорюється обмін речовин; відновлюється кишкова мікрофлора; зміцнюється кісткова система; ШКТ очищається від токсинів; нормалізується сон, підвищується загальний тонус; зміцнюється імунітет.
До числа корисних властивостей кефіру входить ще і м'який сечогінний ефект, завдяки якому тіло позбавляється від набряків, що дуже благотворно позначається не тільки на загальному самопочутті, але і на зовнішньому вигляді людини.
Чи можна схуднути, вживаючи кефір?
Кефір дійсно сприяє схудненню. Дієтологи вважають, що секрет цього в тому, що продукт сприяє прискореної виробленню шлункового соку. Наслідком цього є хороше травлення, в процесі якого відбувається повне засвоєння всіх корисних речовин. Завдяки пробіотиків, що входять до складу кефіру, організм попутно звільняється від шлаків. Тіло стає суші і легше.
Цей продукт цілком успішно використовується в різних дієтах і допомагає людям скидати вагу. От тільки важливо усвідомити, скільки можна пити кефіру в день дорослій людині, щоб схуднути. Вище ми визначили допустимі норми. Людям, котрі худнуть не слід перевищувати. Крім того, їм рекомендується пити кефір обов'язково з пониженим вмістом жиру.
Дієтологами розроблені спеціальні кефірні дієти, про деякі з них йтиметься далі. У "кефірні" дні норми вживання продукту значно збільшуються.
Варіанти кефірних дієт
Однією з найбільш ефективних дієтичних програм вважається триденна кефірна монодієта. Протягом цього часу можна вживати в їжу виключно кефір (знежирений або з низьким вмістом жиру).
Скільки можна пити кефіру в день при дієті, що включає в себе тільки нежирний кисломолочний продукт? Дозволяється випивати 1,5 літра напою. Все це кількість ділиться на 5-6 прийомів. Бажано підтримувати однакові проміжки між "їжею".
Якщо монодієту розбавити невеликою кількістю солодких овочів (варена буряк, тушкована гарбуз тощо), то можна збільшити число дієтичних днів до п'яти. Це дозволяє полегшити тіло на 3-4 кг і заодно очиститися від токсинів.
Суттєвим недоліком такої дієти є те, що деякі люди здатні її витримати до кінця.
Наступний варіант – семиденна програма, протягом якої крім щоденного вживання кефіру (1-1,5 л) дозволяється їсти нежирну рибу і м'ясо (і те і інше у вареному вигляді, без солі і спецій).
Щоб схуднути, не обов'язково катувати себе жорсткими дієтами. Можна просто один раз на тиждень влаштовувати для себе кефірний розвантажувальний день. Скільки кефіру можна пити в розвантажувальний день? Об'єм такий же, як і при триденної монодієти – 1,5 літра. Перевищення зазначених цифр може призвести до розладу травлення, що небажано!
Коли кефір може нашкодити
Не всім і не завжди можна пити кефір. Напій може завдати шкоди в наступних випадках: при гастриті з підвищеною кислотністю; при схильності до шлунково-кишкових розладів; при індивідуальній непереносимості кефірних компонентів.
Не рекомендується вживати кефір перед іспитами, тому що він має релаксуючим дією. Якщо є схильність до підвищеного газоутворення, то цілком можливо, що після вживання кисломолочного продукту цей процес посилиться.
Також слід пам'ятати, що напій, про який йде мова в нашій статті, виходить шляхом молочнокислого бродіння, в результаті якого в кінцевому продукті міститься невелика кількість спирту. Сп'яніти навряд чи вийде, але якщо випити його занадто багато, а потім сісти за кермо автомобіля, то в разі перевірки на алкотестери можна отримати досить несподіваний і небажаний результат.
Скільки можна пити кефіру в день годуючій мамі
Для годуючих матусь кефір не є забороненим продуктом. Його можна сміливо пити вже в перший місяць після пологів.
Кисломолочний напій сприяє посиленню лактації і відновленню сил жінки. Крім того, він допомагає скинути зайву вагу, який часто турбує жінок після пологів. І все-таки існують деякі обмеження. Кефір годуючої матері краще не пити, якщо: у дитини спостерігається підвищене газоутворення і болі в животі, рідкий стілець; у самої жінки підвищена кислотність, виразка шлунка і т. д.
А скільки можна пити кефіру в день при ГВ (грудне вигодовування)? Раціон жінки в цей період повинен бути збалансованим і різноманітним. Ні в якому разі не варто вдаватися до кефірним дієтам!
Щоденної бажаною нормою є 1 склянку кефіру. Краще якщо він буде выпиваться на ніч. В окремі дні можна збільшити обсяг споживаного напою до 0,5 л. Але захоплюватися такими попущениями не варто.
Щоб бути впевненою в якості та свіжості продукту, можна не купувати його в магазині, а приготувати самостійно. Як приготувати кефір будинку
Приготувати цей корисний продукт в домашніх умовах зовсім неважко. Зараз ви в цьому переконаєтеся. Ми розповімо про два способи приготування напою.
Спосіб 1
Необхідні інгредієнти: звичайне молоко з магазину (1 л) і закваска. В якості закваски підійдуть 2 ч. л. магазинного кефіру або таку ж кількість сметани.
Молоко треба довести до кипіння і остудити, але не до кімнатної температури. Воно повинно бути трохи теплим. Потім в це тепле молоко додається підготовлена сметана або кефір і суміш ретельно перемішується, щоб закваска повністю розчинилася в молоці.
Банку накривається марлею або прикривається кришечкою (нещільно) і ставиться в тепле місце. Через 24 години кефір буде готовий.
Спосіб 2
Дуже добре для цього рецепта підходить домашнє натуральне молоко. Для закваски, знову ж таки, використовується пара ложечок сметани або кефіру.
Молоко не кип'ятиться, а просто перелити в чисту банку, куди додається закваска, все перемішується і ставиться дозрівати в тепле місце. Кефір за допомогою цього способу готується довше – близько двох діб, але зате виходить більш смачним.
Чим жирніше молоко, тим більш жирним вийде кінцевий кисломолочний продукт. Так що бажаючим пити кефір з метою схуднення слід використовувати молоко з низьким відсотком жиру.
Заключне слово
Наша стаття про те, скільки можна пити кефіру в день дорослим людям, закінчується. Бажаємо читачам прислухатися до рекомендацій, викладених тут, і завжди вживати цей смачний продукт тільки з користю для себе. Автор: Олена Каштанова 1 Вересня 2018
Категория: Здоровье
Скільки можна пити кефіру в день дорослій людині? Кефірні дієти